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Vous mettez tout en oeuvre pour réaliser les objectifs économiques de votre secteur Poissonnerie.
Vous mettez en application les plans d'action nécessaires à la réalisation du budget et proposez des actions correctrices si besoin. Vous élaborez vos budgets, développez le chiffre d'affaires et la marge et luttez contre la démarque. Vous veillez à la bonne gestion des commandes et contrôlez les stocks.
Vous sensibilisez vos équipes sur les objectifs de la politique commerciale. Vous contrôlez les assortiments et surveillez l'état de vos stocks. Vous veillez à la bonne tenue de l'ensemble de votre univers Marée et à la mise en place des promotions. Vous veillez à l'application du plan commercial et au respect de la charte du développement durable.
Vous êtes un véritable manager pour animer et motiver le personnel, êtes responsable de la formation des membres de votre équipe. Vous valorisez vos collaborateurs et déléguer
Vous veillez constamment à la qualité d'accueil et à la bonne tenue des équipes. Vous êtes disponible et à l'écoute de votre clientèle et de votre équipe.
Vous maîtrisez l'ensemble des aspects de l'univers Poissonnerie, tant sur la connaissance des produits et de leur saisonnalité, que de l'approvisionnement et de la sortie des marges.
Vous savez faire preuve de rigueur, d'autonomie et vous êtes un bon manager. Votre potentiel, votre implication, votre sens du commerce et votre esprit d'entreprise vous permettront d'évoluer avec nous
Vous avez déjà une expérience validée sur le rayon Poissonnerie en GMS.
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