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Dans le cadre du respect des politiques de l'enseigne, vous secondez le chef boucher sur le rayon Boucherie:
- de management d'équipe (4 personnes)
- d'achats (centrale et direct)
- de commandes
- du contrôle de la qualité des produits à leur réception
- de l'adaptation de l'offre et de la mise en place des opérations commerciales spécifiques.
- du respect des normes d'hygiène et de traçabilité en vigueur.
Naturellement commerçant, vous contribuez à l'amélioration des résultats de votre rayon Traditionnel dans le souhait constant de la satisfaction et de la fidélisation de vos clients.
Connaissance sur la fabrication (chair,...)
Vous êtes titulaire d'un CAP en boucherie, vous êtes un professionnel autonome et rigoureux
