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BOURNE Traiteur : Qualité, exigence, tradition et culture du goût. Chaque collaborateur véhicule l’image de la maison.
Production atelier chaud+froide+réception
Cuisinier ou cuisinier traiteur (H/F)
Vos missions :
-Réalisation de plats cuisinés, cuisson four mixte,plateaux repas….mise en place de buffets, et cocktails sur réceptions, réalisation et service de menus (mariages, entreprises…),
-respecter les fiches techniques
-respecter les délais
Compétences requises/aptitudes
-Responsable
-Maitrise des bases de la cuisine et connaissance du matériel professionnel
-Maitrise des procédures HACCP
-Rapidité, savoir faire face aux fluctuations d’activité, envoie service à l’assiette chaude et froide
-Avoir des qualités gustatives
Profil
CAP/ BEP indispensable (+2 ans expérience)
Ou
BAC PRO cuisine
Salaire et avantages
Salaire suivant expérience
Assurance privée à 100%
