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Madame, Monsieur,
Chef de cuisine avec plus de 20 ans dÂ’expérience en cuisine française, provençale, espagnole et italienne, je me distingue par ma grande capacité à innover, à créer des saveurs nouvelles. Je puise mon inspiration dans ma passion pour la cuisine et cela fait de moi une personne extrêmement motivée. Ces valeurs ont participé à mon épanouissement personnel et professionnel, jÂ’interviens régulièrement en tan que conseiller culinaire pour partager cet art.
En plus de mon aspect créatif, je fais preuve dÂ’un grand sens des responsabilités et ma rigueur organisationnelle me permet de faire face à des situations dÂ’urgence (grand nombre de clients, temps limité, équipe réduite, etc..). Meneur dÂ’homme, mes qualités humaines me permettent de me faire apprécier et respecter par les membres de lÂ’équipe de cuisine. Gestionnaire, jÂ’ai conscience des objectifs financiers qui entourent notre métier et suis à même de garantir le meilleur ratio permettant tant la satisfaction du client que la rentabilité de lÂ’établissement pour lequel je travaille.
Je suis très motivée par l'idée de faire parti de vos effectifs et je suis animé par l'envie de m'investir fortement dans votre établissement. Je me tiens bien entendu à votre entière disposition pour vous apporter tous les renseignements qui pourraient vous être utile à lÂ’étude de ma candidature.
Dans l'attente d'une réponse, je vous prie de recevoir, madame, monsieur, l'expression de mes sentiments les plus distingués.
Cordialement,
Adel BEN NESSIBCV :
Adel BEN NESSIB
15, rue de France 06000 NICE
Tel : 06 16 18 83 36
bennessib@hotmail.fr
WWW.MYSPACE.COM/CREATEURDENVIE
FACEBOOK BEN NESSB ADEL
CONSEILLER CULINAIRE, GESTIONNAIRE CHEF DE CUISINE
DIPLÔME
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• Brevet de Maîtrise
• Diplôme de Maîtrise des techniques de cuisson sous vide.
. APPRENTISSAGE AU LOUIS XV MONTE CARLO ALAIN DUCASSE
MEILLEUR RECETTE BARILLA 1991/MEILLEUR RECETTE CUISINE CATALANE/CONCOUR DE LA GASTRONOMIE PROVENCAL PREMIER PRIX
EXPÉRIENCE PROFESSIONNELLE saison 2009 chef manager restaurant le grillon hourtin plage medoc
2007~~2008 CHEF DE CUISINE VILLA ST JEAN CAP FERRAT COTE D'AZUR famille sergeii lovochkin 2007 CHEF DE CUISINE GROUPE BEACH ST BARTH CARAIBES
MIAMI BEACH SAISON 2007 CHEF DE CUISINE
Saison 2004 à 2006 ~ Chef de cuisine
« Forum Plage» - Promenade des Anglais - Nice (06)400 COUVERTS
saison hiver chalet route de praz megéve
Saison eté 2004 ~ Chef de cuisine
Restaurant de luxe « Las dos Lunas» - St Antonio - Ibiza 300 COUVERTS
2002 2003
CHEF DE CUISINE BLOC HOUSSE HAMBOURG
CHEF DE CUISINE RESTAURANT EL AOUN IBIZA GASTRONOMIE ORIENTALE
Fin 2000-2002 ~ Chef de cuisine
« Group Farmer's » - Cologne
Conseiller culinaire, gestionnaire - Allemagne 800 COUVERTS
Saison 2000 ~ Chef de cuisine
« Le Colombier Plage - Juan-les-Pins (06) 4OO COUVERTS
1997-2000~ Chef de cuisine
Restaurant « D'el Puerto» - Aigua dolce - Sitges - Barcelone 300 COUVERTS
1993-1997~ Chef de cuisine
Création et conception d'un restaurant franco-italien Conseiller culinaire, gestionnaire
Restaurant « La Bodega » - Monaco (98000)RECORD 1200 COUVERTS
1991-1993~ chef de cuisine la rascasse port de monaco
1990-1991 ~ segond de cuisine
Restaurant « Polpetta » - Gastronomie en cuisine italienne - Monte-Carlo 200 COUVERTS
1989-1990 ~ Chef de partie
Restaurant « La Rascasse » - Port de Monaco 300 COUVERTS
1989~APPRENTISSAGE~BOULANGER PATISSIER COSTA FONTVIEILLE MONACO
1987-1989 ~ Chef de partie
Restaurant « Rampoldi » - Monte Carlo 200 COUVERTS...ENFIN SI VOUS CHERCHEZ UN CHEF JE SUIS LA CONTACTEZ MOI MERCI
